Banaanimunkit
oppskrift

Disse deilige banaanimunkene er et perfekt valg for Hanukkah-feiringer eller andre festligheter. De lages enkelt og stekes sprø og gyldne.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 12 munker

Ingredienser:

- 3 dl hvetemel
- 1,2 dl mandelmel (kan byttes med hvetemel)
- 2 ts bakepulver
- En klype salt
- 0,8 dl sukker
- 1 egg
- 1 moden banan, most
- 2 ss olivenolje
- Skallet av 1 sitron
- 0,8 dl mandelmelk (eller annen melk)
- Olje til frittering
- Melis til dryssing

Fremgangsmåte:

1. Bland alle ingrediensene i en stor bolle til du får en jevn deig.
2. La deigen hvile i kjøleskapet i minst 15 minutter.
3. Varm opp olje til frittering i en kjele.
4. Ta teskje-størrelser av deigen og rull dem til små kuler.
5. Stek munkene i den varme oljen til de er sprø og gyldne. Vend dem under stekingen for jevn steking.
6. Ta de stekte munkene ut og legg dem på papir for å renne av, og dryss melis over dem før servering.
Næringsinnhold (per munk):
Kalorier: ca. 120 kcal
Protein: 2 g
Karbohydrater: 18 g
Fett: 5 g
Sukker: 4 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.38 (645 anmeldelser) ★★★★★ del