Bananabrød
oppskrift

Bananabrød er en deilig og saftig bakst som passer perfekt til helgebrunsj eller som en snack.
Valgetid: 1 time
Porsjonsstørrelse: 10 skiver
Ingredienser:
- 3 modne bananer
- 2 egg
- 100 g sukker
- 75 g smør (smeltet)
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 200 g hvetemel
- (valgfritt) 100 g nøtter eller sjokoladebiter
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Mos bananene i en bolle med en gaffel.
3. Tilsett de mosede bananene egg, sukker, smeltet smør og vaniljesukker. Bland godt.
4. I en annen bolle, bland hvetemelet, bakepulver, natron og salt.
5. Kombiner de tørre ingrediensene med bananblandingen og rør til det er jevnt.
6. Tilsett eventuelt nøtter eller sjokoladebiter.
7. Hell deigen i en smurt brødform og stek i ovnen i ca. 50-60 minutter, eller til brødet er gyllenbrunt og gjennomstekt.
8. La det kjøle seg ned før du skjærer det i skiver.
Næringsinnhold (per skive, ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 36 g
- Fett: 11 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.04 (2487 anmeldelser) ★★★★★ del