Herkullinen Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en tradisjonell italiensk rett som gleder både hjerte og mage. Denne raske og enkle oppskriften er perfekt for en hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 150 g bacon eller guanciale
- 2 egg
- 100 g revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (valgfritt)

Ohjeet:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen, til den er al dente.
2. Skjær baconet i små biter og stek det i pannen til det er sprøtt.
3. Tilsett hakket hvitløk i pannen og stek i ytterligere ett minutt.
4. Visp eggene og bland inn den revne parmesanosten.
5. Når pastaen er ferdig, sil den og spar litt av kokevannet.
6. Tilsett pastaen til pannen med bacon og hvitløk. Ta pannen av varmen.
7. Hell eggemiksen over pastaen og rør raskt. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig for å gjøre sausen kremet.
8. Krydre med salt og sort pepper. Server med fersk persille hvis ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.76 (3736 anmeldelser) ★★★★★ del