Banaanimuffins med karamellglasur
oppskrift

Disse deilige bananmuffinsene er enkle å lage og smaker godt for alle! Muffinsene er myke og søte, og karamellglasuren gir dem den perfekte smaken.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 28 stykker

Ingredienser:

- 2 bananer
- 100 g smør
- 1 dl brunt sukker
- 3 egg
- 4 dl hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
Karamellglasur:
- 2 dl kremfløte
- 2 dl brunt sukker

Fremgangsmåte:

1. Mos bananene med en gaffel og bland inn det smeltede smøret.
2. Tilsett brunt sukker og egg, og rør godt.
3. Bland inn hvetemelet og bakepulveret, og rør til deigen er jevn.
4. Smør muffinsbrettet lett med olje eller bruk bake spray.
5. Fordel deigen i muffinsformene.
6. Stek på midterste rille i ovnen på 180 grader i ca. 15 minutter.
7. La muffinsene avkjøle litt før du tar dem ut av brettet. Stek resten av deigen i en ny runde.
8. Lag karamellglasuren ved å måle opp kremfløte og brunt sukker i en liten kjele. Varm opp og la det koke i 10-15 minutter.
9. Glasér de avkjølte muffinsene med karamell og pynt eventuelt med sjokolade.

Næringsinnhold (1 muffin):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.52 (1652 anmeldelser) ★★★★★ del