Solfylt Gresskarpizza
oppskrift

En smakfull pizza med gresskar, ananaskirsebær og valnøtter. Perfekt til middag eller som en del av en festmåltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2-3 personer
Ingredienser:
- 1 pizzabunn
- 200 g gresskar (terninger)
- 100 g ananaskirsebær (ferske eller hermetiske)
- 50 g valnøtter (hakket)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- Salt og pepper etter smak
- 100 g ost (f.eks. mozzarella eller parmesan)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Forbered pizzabunnen og kjevle den ut til en tynn leiv.
3. Bland olivenolje og finhakket hvitløk. Pensle blandingen over pizzabunnen.
4. Fordel gresskaterningene jevnt over bunnen.
5. Legg ananaskirsebær over gresskaret.
6. Strø hakkede valnøtter over pizzaen.
7. Krydre med salt og pepper.
8. Dryss revet ost over pizzaen.
9. Stek pizzaen i ovnen i omtrent 15-20 minutter, til bunnen er sprø og osten er smeltet.
10. La pizzaen avkjøle litt før servering. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 18 g
Karbohydrater: 40 g
Protein: 12 g

Vurderinger: 4.82 (6017 anmeldelser) ★★★★★ del