Herkullige søtpotetfries
oppskrift

Søtpotetfries er et sunt og velsmakende alternativ til tradisjonelle fries. De er sprø utenpå og myke inni, og passer perfekt som snacks eller tilbehør.
Forberedelsestid: 40 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 store søtpoteter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts hvitløkspulver
- (valgfritt) friske urter til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell søtpotetene og skjær dem i tynne staver.
2. Skyll søtpotetstavene i kaldt vann og tørk dem godt med et håndkle.
3. Legg søtpotetstavene i en bolle og tilsett olivenolje, salt, svart pepper, paprikapulver og hvitløkspulver. Bland godt slik at alle stavene blir dekket med krydder.
4. Fordel søtpotetstavene jevnt på et stekebrett dekket med bakepapir.
5. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 25-30 minutter, til de er gyllenbrune og sprø. Vend stavene halvveis i steketiden.
6. Ta søtpotetfriesene ut av ovnen og la dem avkjøle litt før servering. Pynt gjerne med friske urter hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 34 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 6 g
- Sukker: 6 g

Vurderinger: 3.97 (1664 anmeldelser) ★★★★★ del