Appelsin-ovnsbakt laks
oppskrift

En deilig rett med laks, smaksatt med appelsin og urter. Perfekt til middag. Forberedelsestid: 10 minutter. Steketid: 25-30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 kg laksefilet
- ½ ts salt
- 2 små appelsiner
- 100 g rømme eller 1 dl kremfløte
- 1 ts honning
- 1 ts svart pepper
- Friske urter (f.eks. dill eller persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Legg laksefileten i en ildfast form og dryss salt og svart pepper over.
3. Press saften fra appelsinene over fisken og skjær opp en appelsin i skiver som legges på toppen som pynt.
4. Bland rømme (eller kremfløte) med honning og fordel blandingen jevnt over fisken.
5. Stek fisken i ovnen i ca. 25-30 minutter, til den er gjennomstekt og lett kan flakes med en gaffel.
6. Ta fisken ut av ovnen, pynt med friske urter og server gjerne med poteter eller salat.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 20 g
Karbohydrater: 10 g
Protein: 30 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.29 (1279 anmeldelser) ★★★★★ del