Herkuleiske Grønnsakskaker
oppskrift

Disse deilige grønnsakskakene er det perfekte alternativet til lunsj eller middag. De er enkle å lage og fulle av smak.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 dl kikerter (kokte)
- 1 dl havregryn
- 1 liten løk (hakket)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 1 dl gulrøtter (revet)
- 1 ts spisskummen
- 1 ts paprikapulver
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olje til steking
- Frisk persille (hakket, valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Mos kikertene i en bolle med en gaffel eller annet redskap til de er omtrent jevne.
2. Tilsett havregryn, løk, hvitløk, gulrot, spisskummen, paprikapulver, salt og pepper i bollen. Bland godt til alle ingrediensene er kombinert.
3. Form blandingen til kaker for hånd. Du kan lage dem i ønsket størrelse.
4. Varm oljen i en stekepanne på middels varme. Stek kakene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Server varme, gjerne med salat eller brød.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.21 (2494 anmeldelser) ★★★★★ del