Seikkailun Pihvi
oppskrift

Beskrivelse: Denne smakfulle biffretten tar deg med på et eventyr av smaker. Lag denne delikatessen og nyt historiene som vekkes til liv med hver bit.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 biffer (f.eks. entrecôte eller ytrefilet)
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss smør
- 200 g friske grønnsaker (f.eks. brokkoli og gulrot)
- 1 sitron, saften
Fremgangsmåte:
1. Ta biffene ut av kjøleskapet og la dem stå i romtemperatur i ca. 15 minutter før steking. Krydre med salt og pepper.
2. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett knust hvitløk og rosmarin, og stek i et minutt til det dufter.
3. Legg biffene i pannen og stek i ca. 4-5 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad er oppnådd. Legg smøret i pannen mot slutten av stekingen og øs det smeltede smøret over biffene.
4. Kok grønnsakene separat i saltet vann i ca. 5-7 minutter, til de er møre, men fortsatt sprø.
5. Server biffene med grønnsakene og press sitronsaft over før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.68 (296 anmeldelser) ★★★★★ del