Perfekt biff
oppskrift

Denne oppskriften guider deg til å lage en perfekt biff. Enkle trinn sikrer et deilig resultat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 2 biffer (f.eks. entrecôte eller indrefilet)
- Salt
- Sort pepper
- 2 ss olivenolje
- Smør (ca. 30 g)
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)

Fremgangsmåte:

1. Ta ut biffene og la dem stå i romtemperatur i ca. 30 minutter før steking, slik at de stekes jevnt.
2. Krydre biffene med salt og sort pepper på begge sider.
3. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett olivenolje.
4. Når oljen er varm, legg biffene i pannen. Stek biffene i 3-4 minutter på hver side, avhengig av ønsket stekegrad.
5. Tilsett smør og urter mot slutten av stekingen. Øs den smeltede smøret over biffene.
6. La biffene hvile i 5 minutter før servering, slik at saftene fordeler seg.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 0 g

Vurderinger: 3.48 (2811 anmeldelser) ★★★★★ del