Grillattu Tomahawk Charolais-pihvi
oppskrift

En saftig og mør Tomahawk Charolais-pihvi som er perfekt for grillfester. Nyt den med Mayu Reserva Carménère-vin for en uforglemmelig smaksopplevelse.

Valmistusaika: 3 timer (inkluderer tid til romtemperatur)
Annosmåte: 3 personer
Ainesosat:
- 1 Charolais Tomahawk-pihvi
- Kvalitetsolivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
Ohjeet:
1. Ta Tomahawk-pihven ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur i ca. 2-3 timer før tilberedning.
2. Tørk av eventuelle kjøttsaft fra pihven med et papirhåndkle.
3. Gni inn pihven med rikelig med kvalitetsolivenolje.
4. Forvarm ovnen til 80 grader Celsius og stek pihven i ovnen til innvendig temperatur når 52 grader Celsius (bruk steketermometer).
5. Ta pihven ut av ovnen og la den hvile i noen minutter.
6. Grill pihven over sterk glød i ca. 5-10 minutter, eller til overflaten er vakker brun og sprø.
7. Krydre med salt og svart pepper før servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 700 kcal
- Protein: 65 g
- Karbohydrater: 0 g
- Fett: 50 g
Nyt den deilige grillade Tomahawk-pihven med det perfekte vinparet!

Vurderinger: 4.48 (289 anmeldelser) ★★★★★ del