Tomahawk Steak
oppskrift

Tomahawk Steak er en imponerende og saftig biff som passer perfekt til grilling. Denne store biffen er nok til 4-6 personer og er best når den er medium stekt.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4-6 personer

Ainesosat:

- 1 tomahawk biff (ca. 1,3 kg)
- Olivenolje
- Salt
- Sort pepper fra kvern

Ohjeet:

1. Ta tomahawk biffen ut av kjøleskapet, fjern den fra emballasjen og tørk overflaten. La biffen stå i romtemperatur i ca. 1 time.
2. Gni inn olivenolje, litt salt og sort pepper på biffens overflate. La den marinere i omtrent 1 time i romtemperatur.
3. Forvarm grillen så mye som mulig.
4. Grill biffen på høy, direkte varme i ca. 5 minutter på hver side.
5. Flytt biffen til en mildere, indirekte varme og fortsett grilling i ca. 10 minutter, eller til biffens indre temperatur er ønsket.
6. Pakk biffen inn i aluminiumsfolie, dryss litt mer salt og sort pepper over, og la den hvile i 10-15 minutter.
7. Skjær biffen i tynne skiver og server.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 30 g
Fett: 25 g
Karbohydrater: 0 g
Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.72 (2505 anmeldelser) ★★★★★ del