Naudan Tomahawk
oppskrift

Naudan tomahawk er et imponerende og smakfullt kjøttstykke, perfekt for fest eller grilling. Dette utvalgte kjøttstykket er saftig og velsmakende, og det trenger ikke mye krydder for å fremheve den naturlige smaken.
Valgetid: 1 time
Porsjoner: 2-4 personer

Ingredienser:

- 1 kpl naudan tomahawk -pihvi (ca. 1-2 kg)
- Salt
- Sort pepper
- Olivenolje (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Ta tomahawken ut av kjøleskapet og la den stå i romtemperatur i ca. 30 minutter før steking.
2. Krydre kjøttet rikelig med salt og sort pepper på begge sider. Du kan også pensle litt olivenolje på kjøttet om ønskelig.
3. Forvarm grillen eller stekepannen til høy varme.
4. Stek kjøttet i ca. 4-5 minutter på hver side, til overflaten er fint brunet.
5. Senk varmen og stek videre i 15-20 minutter, til innvendig temperatur når ønsket stekegrad (medium rare ca. 56°C).
6. Ta kjøttet av varmen og la det hvile i 10-15 minutter før du skjærer det opp.
7. Skjær pusten i tynne skiver og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 23 g
- Fett: 18 g
- Karbohydrater: 0 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0.1 g

Vurderinger: 3.81 (4925 anmeldelser) ★★★★★ del