Tomahawk-biff på grillen
oppskrift

Mør og saftig tomahawk-biff er det perfekte valget for sommerens grillfester. Dette fristende kjøttet gir en smaksopplevelse som vil gjøre alle gjestene dine misunnelige! Forberedelsestiden er omtrent 1 time, og denne oppskriften er nok til 4-6 personer.
Ingredienser:
- 1,2 kg tomahawk-biff
- Salt
- Sort pepper
- Olivenolje
- 2-3 hvitløksfedd (valgfritt)
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian, valgfritt)
Instruksjoner:
1. Ta tomahawk-biffen ut og la den bli romtemperert i ca. 30 minutter før grilling.
2. Gni biffens overflate med salt, sort pepper og olivenolje. Du kan også tilsette knust hvitløk og friske urter etter smak.
3. Forvarm grillen til høy temperatur.
4. Grill biffen i ca. 4-5 minutter på hver side, til den får en fin stekeskorpe.
5. Flytt biffen til indirekte varme og stek videre i ca. 15-20 minutter, til biffens innvendige temperatur når ønsket stekegrad (ca. 54-60 °C for medium).
6. La biffen hvile under folie i ca. 10 minutter før du skjærer den opp.
7. Skjær biffen i tykke skiver og server med ønskede tilbehør.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 22 g
- Fett: 18 g
- Karbohydrater: 0 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,1 g
Nyt den deilige tomahawk-biffen med venner og familie!

Vurderinger: 3.59 (5529 anmeldelser) ★★★★★ del