Tomahawk-biff
oppskrift

En smakfull og saftig tomahawk-biff som passer perfekt til grilling.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antall porsjoner: 3-4
Ingredienser:
- 1 kg tomahawk-biff (med ben)
- Salt
- Sort pepper
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåte:
1. Ta tomahawk-biffen ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur i ca. 30-60 minutter før grilling.
2. Forvarm grillpannen eller grillen til høy temperatur.
3. Krydre biffen med salt og pepper på begge sider.
4. Tilsett olivenolje i pannen og stek biffen i ca. 5-7 minutter på hver side, til overflaten er fint brunet.
5. Legg den knuste hvitløken og friske urtene ved siden av biffen i pannen.
6. Senk varmen og stek biffen til ønsket stekegrad (ca. 10-15 minutter avhengig av innvendig temperatur).
7. La biffen hvile under folie i ca. 10 minutter før du skjærer den opp og serverer.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 800 kcal
- Proteiner: 63 g
- Fett: 56 g
- Karbohydrater: 0 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1.5 g

Vurderinger: 4.44 (3570 anmeldelser) ★★★★★ del