Grillt Black Angus Flank Steak Tortilla
oppskrift

En deilig og saftig grillt Flank Steak som er perfekt for en uformell middag. Marineringen gir kjøttet en uimotståelig smak, og det passer utmerket med tortillaer og frisk salsa.
Valgetid: 1 døgn + 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 800 g Black Angus Flank Steak
- 4 ss olivenolje
- 4 ss soyasaus
- 2 ss honning
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss fersk timian, hakket
- Salt og pepper etter smak
- 8 tortillas
- 1 dl salsa
- Salat (f.eks. isbergsalat) til servering

Fremgangsmåte:

1. Lag marinaden ved å blande olivenolje, soyasaus, honning, knust hvitløk, rosmarin, timian, salt og pepper i en bolle.
2. Legg Flank Steak i marinaden og snu den slik at kjøttet er godt dekket. Dekk til bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst ett døgn.
3. Ta ut kjøttet fra kjøleskapet og la det varme opp til romtemperatur i ca. 30 minutter før grilling.
4. Forvarm grillen til middels varme. Grill kjøttet i ca. 4–5 minutter på hver side, eller til det når ønsket stekegrad (medium).
5. Ta kjøttet av grillen og la det hvile i ca. 10 minutter før du skjærer det opp.
6. Skjær kjøttet i tynne skiver på tvers av fibrene.
7. Server med tortillas, toppet med frisk salsa og salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Proteiner: 30 g
Fett: 20 g
Karbohydrater: 25 g
Fiber: 3 g
Sukker: 5 g

Vurderinger: 4.35 (1978 anmeldelser) ★★★★★ del