Korvasienekjøttkake
oppskrift

En smakfull og saftig kjøttkake med korvasopp som gir en unik smak. Perfekt til middag med poteter og grønnsaker.
Valgestusa: 45 minutter
Annosmængde: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g kjøttdeig (storfe eller blandet)
- 200 g friske korvasopp
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 dl brødsmuler
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 2 ss olje til steking
- Frisk persille til pynt

Instruksjoner:

1. Hakk korvasoppen, løk og hvitløk fint.
2. Stek løk og hvitløk i en panne med litt olje til de er myke. Tilsett korvasoppen og stek videre i 5 minutter. La det avkjøle.
3. I en stor bolle, bland kjøttdeig, brødsmuler, egg, salt, pepper og den avkjølte soppen.
4. Form blandingen til kjøttkaker, ca. 8-10 kaker.
5. Varm opp olje i en panne på middels varme og stek kjøttkakene i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte og gyldne.
6. Server kjøttkakene varme, pyntet med frisk persille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.04 (1337 anmeldelser) ★★★★★ del