Fargerike grønnsakswraps
oppskrift

Disse fargerike og mettende grønnsakswrapsene er et perfekt alternativ for en lett lunsj eller snacks. De er enkle å lage og kan tilpasses etter smak.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 store fullkornstortillaer
- 1 dl hummus
- 1 avokado, skivet
- 1 paprika, strimlet
- 1 agurk, skivet
- 1 dl revet gulrot
- 1 dl fersk spinat
- 1/2 dl fetaost, smuldret (valgfritt)
- Salt og pepper etter smak
- Sitronjuice etter smak

Fremgangsmåte:

1. Spre hummus jevnt over hver tortilla.
2. Legg avokado-, paprika-, agurk-, gulrot- og spinatskiver i midten av tortillaene.
3. Dryss fetaost over, hvis du bruker det, og smak til med salt, pepper og sitronjuice.
4. Brett kantene av tortillaen inn mot midten og rull den stramt til en wrap.
5. Skjær wrapsene i to og server umiddelbart.

Næringsinnhold (per wrap):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 3.21 (5988 anmeldelser) ★★★★★ del