Kestämätön Onnellisuus - Brunsje og Vennskap
oppskrift

Denne deilige brunsjoppskriften er perfekt for å dele herlige stunder med venner. Enkle og smakfulle ingredienser gjør dette måltidet uforglemmelig.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 4 skiver grovt brød
- 1 avokado
- 2 tomater
- 4 egg
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss olivenolje
- Saften av 1/2 sitron
- Frisk basilikum til pynt

Instruksjoner:

1. Rist grovt brød til det er gyllenbrunt.
2. Skrell og mos avokadoen i en bolle. Tilsett sitronsaft, salt og pepper. Bland godt.
3. Skjær tomatene i skiver.
4. Varm olivenoljen i en panne og stek eggene slik du ønsker (f.eks. speilegg eller posjerte).
5. Smør avokadomoset på de ristede brødskivene.
6. Legg tomatskivene og stekte egg på avokadoen.
7. Pynt med frisk basilikum og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.4 (569 anmeldelser) ★★★★★ del