Piparkaker med Krydder
oppskrift

Klassiske pepperkaker som gir julestemning til kjøkkenet. Enkel og deilig oppskrift som tar omtrent 1 time å lage.
Valget tid: 1 time
Antall porsjoner: 40 kakker

Ingredienser:

- 1,5 dl sirup
- 200 g sukker
- 250 g smør
- 2 ts kanel
- 2 ts ingefær
- 2 ts nellik
- 1,5 ts natron
- 1 ts salt
- 1 dl kremfløte
- 1,5 kg hvetemel

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret i en kjele og tilsett sirup og sukker. Varm opp blandingen til sukkeret er helt oppløst.
2. Ta kjelen av varmen og tilsett krydderne (kanel, ingefær, nellik) og salt. Rør godt.
3. Tilsett kremfløten og rør til blandingen er jevn.
4. Bland hvetemelet og natron sammen. Tilsett melblandingen gradvis til deigen er godt blandet.
5. Dekk deigen med plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
7. Kjevle ut deigen til ca. 5 mm tykkelse og skjær ut ønskede former.
8. Stek pepperkakene i ovnen i ca. 8-10 minutter, til de er gyllenbrune.
9. La dem avkjøle før dekorering.
Næringsinnhold (per 1 pepperkake):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 13 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 0,2 g

Vurderinger: 3.65 (178 anmeldelser) ★★★★★ del