Morsdagsbrunsj
oppskrift

En deilig brunsj for mor, fylt med smakfulle delikatesser som skaper en koselig stund sammen. Forberedelsestid: ca. 2 timer. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- Kaffe med melk
- Smørbrød (ferdig deig eller hjemmelaget)
- Brie-ost
- Honning
- Fersk asparges
- Ferdig paideig
- 2-3 egg
- Kremfløte
- Salt og pepper
- Granola
- Naturell yoghurt
- Ferske eller frosne bær (f.eks. jordbær, blåbær)
- Key Lime Pie (laget kvelden før)
- Fersk juice
- Musserende vin (valgfritt)
- Ferske frukter (f.eks. melon)

Instruksjoner:

1. Forberedelser kvelden før:
- Lag Key Lime Pie og sett den i kjøleskapet.
- Bak smørbrød og la dem heve i kjøleskapet over natten.
2. Om morgenen:
- Stek smørbrødene i ovnen i henhold til instruksjonene.
- Lag aspargespai: Forvann aspargesene og legg paideigen i ovnen. Hell over sammenpiskede egg, kremfløte, salt og pepper samt de kokte aspargesene. Stek i ovnen til paien er stivnet.
3. Lag granola og server med yoghurt og bær.
4. Server brunsjen:
- Sett frem kaffe med melk, smørbrød, honningbrie, aspargespai, granola med yoghurt og bær, samt Key Lime Pie.
- Tilsett fersk juice og musserende vin etter ønske.
5. Fullfør borddekkingen med ferske frukter og salater.

Næringsinnhold (per porsjon, estimert):

- Kalorier: 400 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g
God morsdag til alle!

Vurderinger: 3.22 (3707 anmeldelser) ★★★★★ del