Talven Taika - Bataattilaatikko
oppskrift

En herlig fyldig og smakfull søtpotetgrateng, perfekt for vinterens festligheter. Forberedelsestid: 1 time. Serverer: 4-6 personer.

Ingredienser:

- 600 g søtpotet
- 2 dl kremfløte
- 2 dl melk
- 2 egg
- 1 dl revet ost (f.eks. parmesan eller emmental)
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts muskatnøtt
- 1 ss honning
- Smør til smøring av formen

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær søtpotetene i tynne skiver.
2. Smør en ildfast form med smør.
3. Legg søtpotetskivene i formen lagvis.
4. Bland kremfløte, melk, egg, salt, svart pepper, muskatnøtt og honning i en bolle. Hell blandingen over søtpotetene.
5. Dryss revet ost jevnt over gratengen.
6. Stek i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 40-50 minutter, til søtpotetene er myke og toppen er gyllenbrun.
7. La gratengen hvile i noen minutter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.03 (4774 anmeldelser) ★★★★★ del