Bataattilaatikko
oppskrift

En smakfull og søt rett som passer perfekt til julebordet. Forberedelsestid: 1 time. Porsjoner: 6–8 personer.
Ingredienser:
- 1 kg bataater
- 2 dl kremfløte
- 2 dl melk
- 2 egg
- 1 dl sukker
- 1 ts kanel
- 1/2 ts muskatnøtt
- 1/2 ts salt
- Smør (til smøring av formen)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær bataatene i biter. Kok dem i saltet vann i ca. 15–20 minutter til de er myke.
2. Sil av vannet og mos de kokte bataatene til en jevn puré.
3. Tilsett kremfløte, melk, egg, sukker, kanel, muskatnøtt og salt i puréen. Bland godt.
4. Smør en ildfast form med smør og hell bataattblandingen i formen.
5. Stek i ovnen på 175 grader i ca. 40–50 minutter, til toppen er gyllenbrun.
6. La retten avkjøle litt før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Energiinnhold: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.77 (6265 anmeldelser) ★★★★★ del