Helppo bataattilaatikko
oppskrift

Denne enkle bataattilåsen er en smakfull og næringsrik rett, perfekt for både hverdag og fest. Søtpoteten gir retten sødme og mykhet, og er et flott alternativ til tradisjonelle potetretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 800 g søtpotet
- 2 dl matfløte
- 1 dl melk
- 2 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts muskatnøtt
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- 1 ss smør til smøring av formen

Instruksjoner:

1. Skrell og skjær søtpotetene i tynne skiver.
2. Smør en ildfast form med smør.
3. Legg søtpotetskivene i formen i lag.
4. Bland i en bolle matfløte, melk, egg, salt, svart pepper og muskatnøtt. Hell blandingen over søtpotetlagene.
5. Dryss revet ost over retten.
6. Stek i ovnen på 200 °C i ca. 40-45 minutter, til søtpotetene er møre og toppen er gyllenbrun.
7. La retten hvile en liten stund før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 320 kcal
Protein: 8 g
Karbohydrater: 45 g
Fett: 12 g
Kostfiber: 4 g

Vurderinger: 4.73 (5053 anmeldelser) ★★★★★ del