Grillet romaine med hamp-parmesan
oppskrift

Denne deilige og friske salaten er laget med grillet romaine-salat og vegansk hamp-parmesan. Passer perfekt som en lett middag eller tilbehør.
Valgetid: ca. 2,5 timer
Antall porsjoner: 2-4

Ingredienser:

- 1 stor romaine-salat
- Kvalitets olivenolje
- 1 ss hamp-parmesan per porsjon (oppskrift nedenfor)
#

Hamp-parmesan:

- 2 ss næringsgjærflak
- 2 ss hampfrø
- 1/2 ts kvalitets salt
- Et dryss cayennepepper
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts hvitløkspulver

Instruksjoner:

1. Skyll romaine-salaten og fjern skadede blader. Klapp den lett tørr med et kjøkkenhåndkle.
2. Del salaten i to på langs eller del den i flere biter. Legg snittflaten opp på tørkerister eller et bakepapirkledd stekebrett.
3. Drypp olivenolje over salaten.
4. Lag hamp-parmesanen ved å blande alle ingrediensene sammen. Du kan knuse blandingen lett i en morter for å få bedre blanding.
5. Dryss hamp-parmesan rikelig over salaten.
6. Tørk salaten ved 40 grader i ca. 2 timer. Salaten smaker best umiddelbart, men er også deilig dagen etter når den oppbevares i kjøleskapet.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 6 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.48 (6342 anmeldelser) ★★★★★ del