Appelsinsalat
oppskrift

En frisk appelsinsalat som kombinerer sødme og salthet. Perfekt som tilbehør eller lett hovedrett.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 2-3 porsjoner
Ingredienser:
- 1 appelsin
- 2 ss appelsinjuice
- Olivenolje
- Revne salatblader (f.eks. romanosalat)
- 1 skive ristet brød
- Parmesanflak eller -rasp
Fremgangsmåte:
1. Skrell appelsinen med en kniv og skjær den i skiver.
2. Kutt brødskiven i terninger og stek dem i olivenolje i en stekepanne til de er gyldne.
3. Bland appelsinjuice og olivenolje i en bolle.
4. Hell dressingen over de revne salatbladene og appelsinskivene, og bland godt.
5. Dryss de stekte brødterningene og parmesan over salaten.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.44 (1612 anmeldelser) ★★★★★ del