Ruskabailut Omenapiirakka (Tarte Tatin)
oppskrift

En deilig omepai med karamelliserte epler.
Forberedelsestid: 45 minutter
Porsjoner: 6
Ingredienser:
- 5-6 modne epler
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 1 ts kanel
- 1 pakke ferdig butterdeig
- Vaniljeis til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær eplene i skiver.
2. Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Tilsett sukker og kanel, og rør til sukkeret smelter og blandingen begynner å karamelliseres.
3. Legg epleskivene i pannen og stek i noen minutter til de blir myke.
4. Ta pannen av varmen og legg eplene pent i bunnen av pannen.
5. Kjevle ut butterdeigen til en sirkel og legg den over eplene. Trykk kantene godt ned.
6. Stek i ovnen på 200 °C i ca. 25-30 minutter, eller til deigen er gyllenbrun.
7. La den avkjøle i noen minutter, og snu kaken forsiktig over på en tallerken.
8. Serveres varm med vaniljeis hvis ønskes.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320
Fett: 18 g
Karbohydrater: 38 g
Protein: 2 g
Sukker: 25 g

Vurderinger: 4 (4262 anmeldelser) ★★★★★ del