Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

Denne deilige pasta carbonaraen er rask og enkel å lage, perfekt for hverdagen. Tilberedningstiden er bare 20 minutter og den er nok til fire personer.
Valgetid: 20 minutter
Porsjonsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 400 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 eggeplommer
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok spagettien i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen, til den er al dente.
2. Samtidig, stek bacon eller pancetta i en panne til det er sprøtt. Tilsett hakket hvitløk og stek i ett minutt til.
3. Sil av den kokte pastaen og spar litt av pastavannet. Tilsett pastaen i pannen med bacon og bland godt.
4. I en bolle, bland eggeplommene og den revne parmesanosten. Tilsett blandingen i pastaen og rør raskt. Hvis pastaen virker tørr, tilsett litt pastavann.
5. Krydre med sort pepper og salt etter smak.
6. Server umiddelbart, og pynt med frisk persille hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.73 (2303 anmeldelser) ★★★★★ del