Zuppa Inglese - Italiensk Jälkrättskaka
recept

Zuppa Inglese är en läcker italiensk efterrättskaka som kombinerar en mjuk kaka, krämig fyllning och fruktig smak. Perfekt för festliga tillfällen!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 3 kananmunan keltuaista
- 2 kananmunaa
- 1 tl vanilliinisokeria
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 dl tomusokeria
- 2 dl kuohukermaa
- 3 kananmunan valkuaista
- 2,5 dl maitoa
- 0,5 dl sokeria
- Persikoita sokeriliemessä
- Mantelilikööriä
- Liivatelehtiä

Kostutukseen:

- 0,5 dl vaaleaa mehua
- 2 rkl mantelilikööriä

Ohjeet:

1. Förbered kakkbotten genom att vispa äggulorna och socker till en fluffig smet. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. Blanda väl.
2. Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd försiktigt ner i smeten.
3. Häll smeten i en bakplåt klädd med bakpapper och grädda i 180 grader i ca 20-25 minuter eller tills kakan är gyllenbrun. Låt svalna.
4. Koka upp mjölk och socker i en kastrull. Lägg gelatinbladen i kallt vatten och tillsätt dem i den varma mjölken. Rör om tills gelatinet har löst sig.
5. Vispa grädden och blanda den med den avsvalnade mjölken. Tillsätt persikorna och mandellikören.
6. Dela den avsvalnade kakan i tre delar. Blötlägg kakbottnarna med ljus juice och mandellikör.
7. Montera kakan genom att varva blötlagd kaka och ett lager fyllning. Upprepa tills alla ingredienser är använda.
8. Låt kakan stå i kylskåp i minst 4 timmar innan servering.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Rasva: 15 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Sokerit: 10 g

Betyg: 4.05 (1538 recensioner) ★★★★★ dela