Hummus
recept

En läcker och mångsidig röra som enkelt görs av kikärtor, vitlök, tahini och citron. Tillagningstid är cirka 10 minuter och receptet räcker till 4-6 portioner.
Ingredienser:
- 1 burk (ca 400 g) kikärtor
- 2 msk tahini (sesampasta)
- 2-3 vitlöksklyftor
- 2 msk färsk citronsaft
- 3 msk olivolja
- Salt efter smak
- Vatten vid behov
Instruktioner:
1. Skölj kikärtorna noga i kallt vatten och låt dem rinna av.
2. Tillsätt kikärtorna, tahini, krossad vitlök, citronsaft och salt i en mixer.
3. Mixa tills blandningen är slät. Tillsätt olivolja och mixa igen.
4. Om blandningen är för tjock, tillsätt gradvis vatten tills önskad konsistens uppnås.
5. Smaka av och justera smaken vid behov genom att tillsätta mer salt eller citronsaft.
6. Servera hummus med bröd eller grönsaker.
Näringsinformation (per portion, 2 msk):
- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.31 (2565 recensioner) ★★★★★ dela