Hummus
recept

Hummus är en av de mest kända mezzorätterna från Mellanöstern, som är lätt att göra hemma. Denna läckra och näringsrika röra passar perfekt med bröd, grönsaker eller knäckebröd.
Tillagningstid: 10 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 burk kikärtor (ca 400 g)
- 2 msk tahini
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk citronsaft
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk spiskummin (valfritt)
- Vatten efter behov

Instruktioner:

1. Skölj kikärtorna i kallt vatten och låt dem rinna av ordentligt.
2. Tillsätt kikärtor, tahini, olivolja, krossad vitlök, citronsaft, salt och spiskummin (om du använder det) i en mixer.
3. Mixa ingredienserna till en jämn massa. Tillsätt vatten gradvis tills du når önskad konsistens.
4. Smaka av och justera smaken vid behov genom att tillsätta mer salt eller citronsaft.
5. Servera hummusen med olivolja och njut av den med färska grönsaker eller bröd.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 15 g
Fett: 8 g
Fiber: 4 g
Socker: 1 g

Betyg: 4.98 (1089 recensioner) ★★★★★ dela