Hummus
recept

En krämig och smakrik kikärtsröra perfekt som dipp eller pålägg.
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner: 4-6
Ingredienser:
- Kikärtor, ca 400 g
- Tahini, ca 1 dl
- Salt, efter smak
- Vitlök, 2 klyftor
- Spiskummin, 1 tsk
- Citronsaft, 1 dl
- Röd chili, 1 st
- Olivolja, 0,5 dl
Instruktioner:
1. Skala vitlöken och ta bort fröna från chilin.
2. Pressa saften från citronen.
3. Lägg alla ingredienser i en mixer eller använd en stavmixer.
4. Mixa ingredienserna tills de är en jämn och krämig konsistens.
5. Tillsätt tahini och blanda ordentligt.
6. Flytta hummusen till en skål och täck med plastfolie. Låt den stå i kylskåp i ca 1 timme.
7. Servera med bröd och sallad.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 200, Protein: 7 g, Fett: 10 g, Kolhydrater: 22 g, Fiber: 6 g.

Betyg: 4.39 (4250 recensioner) ★★★★★ dela