Pastasallad
recept

En fräsch och god rätt perfekt för sommardagar eller picknick. Denna recept tar endast cirka 30 minuter att förbereda.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 1 paprika (röd eller gul)
- 1 gurka
- 200 g körsbärstomater
- 100 g fetaost
- 100 g svarta oliver
- 1 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika eller persilja (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och låt svalna.
2. Tärna paprikan, gurkan och körsbärstomaterna i små bitar.
3. Smula fetaosten och skiva oliverna.
4. Blanda alla ingredienser i en stor skål.
5. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
6. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
7. Garnera med färsk basilika eller persilja om så önskas.
8. Servera genast eller låt stå i kylskåp för att marinera innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.35 (1149 recensioner) ★★★★★ dela