Hunajigodkännande Vänsaltbröd
recept

En läcker och mjuk bröd med sötman av honung och den unika smaken av Vänsalt. Perfekt som tillbehör till vilken måltid som helst.

Valmistusaika: 2 timmar (inklusive jäsning)
Annosmäärä: 3-4 bröd
Ainesosat:
- 1 l varmt vatten
- 2 påsar torrjäst
- 1 msk skogshonung
- 1 msk Vänsalt
- 5-6 dl havregryn
- 14 dl vetemjöl
- 0,5 dl olja
- Till topping: mjöl och Vänsalt
Ohje:
1. Lös upp Vänsalt i kokande vatten och låt det svalna till handvarmt.
2. Tillsätt honung och havregryn i vattnet.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet som du har blandat med torrjästen.
4. När 1/3 av mjölet är kvar, tillsätt oljan.
5. Tillsätt resten av mjölet och knåda degen ordentligt.
6. Låt degen jäsa under en duk tills den dubblas i storlek.
7. Dela degen i 3-4 delar och forma till små runda bröd.
8. Låt bröden jäsa en gång till under en duk.
9. Gör snitt på brödens yta med en tandad kniv, mjöla ytorna och strö över Vänsalt.
10. Grädda bröden i ugnen på 200 grader i 40-45 minuter.
11. Tips: Förvärm ugnen till 250 grader med grillfunktion på, sänk sedan temperaturen till 200 grader innan du gräddar bröden.
Njut av Vänsaltbrödet med äkta smör och avsluta smakupplevelsen med att strö över mer Vänsalt.

Ravintosisältö (per bröd):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 5 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 4.04 (110 recensioner) ★★★★★ dela