Stekta Brysselkål med Örter
recept

En läcker och näringsrik brysselkålsrätt som kombinerar mjuka kålar med smakfulla örter och parmesanost. Perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt!
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g brysselkål
- 2 dl vatten
- 2 msk olivolja
- 1 msk smör
- 1 tsk färsk timjan (eller 1/2 tsk torkad)
- 1 tsk färsk rosmarin (eller 1/2 tsk torkad)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Parmesanost till servering
Instruktioner:
1. Skär av stammen på brysselkålen. Ta bort de yttersta bladen och dela den fasta kärnan i två eller tre delar. Lägg brysselkålen i en stor stekpanna, tillsätt vatten, täck med ett lock och låt koka i cirka 8-10 minuter tills de är mjuka. Häll av vattnet och skölj kålen i kallt vatten.
2. Torka pannan och tillsätt olja och smör. Lägg i örterna och fräs i ett par minuter på medelhög värme. Tillsätt brysselkålen och kryddorna. Stek kålen i cirka 10 minuter tills de är gyllenbruna. Häll över brysselkålen i en serveringsskål och servera med parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.06 (3436 recensioner) ★★★★★ dela