Herkulliga Morotsplättar
recept

Detta recept erbjuder smakrika och näringsrika morotsplättar som passar perfekt till frukost eller mellanmål.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienslista:
- 2 medelstora morötter, rivna
- 1 dl havregryn
- 2 ägg
- 1 dl mjölk (eller växtbaserad mjölk)
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk kanel (valfritt)
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Riv morötterna fint och lägg dem i en skål.
2. Tillsätt havregryn, ägg, mjölk, bakpulver, salt och kanel i skålen. Blanda väl tills smeten är jämn.
3. Värm olja i en stekpanna på medelhög värme.
4. Häll portionsvis av smeten i pannan och stek i ca 3-4 minuter på varje sida, tills plättarna är gyllenbruna.
5. Servera varmt gärna med yoghurt eller honung.
Näringsinnehåll (1 portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 6 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 7 g
Fiber: 3 g
Socker: 2 g

Betyg: 3.86 (4467 recensioner) ★★★★★ dela