Kermainen Broccoli-Pasta
recept

En läcker och enkel rätt som kombinerar pasta och näringsrika grönsaker. Perfekt för en helgmiddag eller som en snabb vardagsrätt.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 250 g färsk broccoli
- 2 dl grädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika eller persilja till garnering

Ohjeet:

1. Koka pastan enligt förpackningens instruktioner i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Dela broccolin i små bitar och lägg den i pastavattnet i ca 2-3 minuter, tills den är något mjuk men fortfarande krispig. Sila av broccoli och pasta tillsammans.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i ca en minut tills den doftar gott.
4. Tillsätt grädden i pannan och blanda väl. Låt koka på låg värme i några minuter.
5. Blanda den kokta pastan och broccolin med gräddblandningen. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smält. Om blandningen verkar för tjock kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet.
6. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera genast med färsk basilika eller persilja.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.04 (2161 recensioner) ★★★★★ dela