Yrttiga köttbullar
recept

Dessa läckra yrttiga köttbullar är ett utmärkt tillskott till matbordet. De är fulla av smak och lätta att förbereda.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g blandfärs
- 1 liten lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 100 g soltorkade tomater, hackade
- 100 g gröna oliver i olja, skivade
- 1 dl färsk basilika, hackad
- 1 tsk färsk timjan
- 1 paprika, finhackad
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1 msk dijonsenap
- 1 ägg
- 0,5 dl ströbröd
- 2 msk olivolja (till smeten)
- Smör till stekning

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en panna och fräs den hackade löken och pressad vitlök tills de är mjuka.
2. Tillsätt de soltorkade tomaterna, skivade oliver, finhackad paprika, basilika, timjan och vitpeppar. Blanda och stek i några minuter.
3. Flytta blandningen till en stor skål och tillsätt blandfärsen, dijonsenap, ägg och ströbröd. Blanda väl tills alla ingredienser är kombinerade.
4. Forma smeten till jämna köttbullar.
5. Värm smör i pannan och stek köttbullarna gyllenbruna på alla sidor.
6. Servera varma, till exempel med sallad eller potatismos.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.69 (623 recensioner) ★★★★★ dela