Långvik-tyylinen herkkupasta
recept

En läcker pastarätt som påminner om stunder tillbringade på Långvik. Enkel och snabb att laga, perfekt för en helgmiddag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 g kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuna
- 150 g pinaattia
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota muutama minuutti.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja kirsikkatomaatit. Kypsennä, kunnes tomaatit pehmenevät.
4. Lisää pinaatti ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita keitetty pasta kasariin kasvisten kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
6. Ota pois lämmöltä ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.97 (4748 recensioner) ★★★★★ dela