Wienerleike av fläskfilé
recept

En läcker och krispig rätt med fläskfilé, perfekt för en festlig middag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- Fläskfilé
- Vetemjöl
- Salt
- Svartpeppar
- Ägg
- Ströbröd
- Smör och olja för stekning
- Citron skivor
- Ansjovisfiléer
- Kapris
Instruktioner:
1. Skär fläskfilén i tunna skivor och banka dem lätt.
2. Krydda köttet med salt och svartpeppar.
3. Förbered tre tallrikar: lägg vetemjöl på en, vispade ägg på en annan och ströbröd på den tredje.
4. Doppa köttskivorna först i vetemjölet, sedan i äggen och slutligen i ströbrödet.
5. Värm smör och olja i en stekpanna.
6. Stek köttbitarna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
7. Servera med citronskivor, ansjovisfiléer och kapris.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fett: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 30 g

Betyg: 4.21 (1479 recensioner) ★★★★★ dela