Wienerleike – En läcker nudel- och kötträtt
recept

Wienerleike är en smakfull rätt som tar dig tillbaka till barndomen. Perfekt för vardagsmiddagar eller helghärligheter.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stycken fläskfiléer (eller fläskkotletter)
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl ströbröd
- 2 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 dl olja till stekning
- 2 dl nudlar
- 1/2 dl färsk persilja, hackad
- Citronklyftor till servering
Instruktioner:
1. Förbered fläskfiléerna: banka filéerna platta till ca 1 cm tjocka.
2. Förbered tre separata tallrikar: lägg vetemjölet på en, vispa äggen på den andra och ströbrödet på den tredje.
3. Krydda fläskfiléerna med salt och svartpeppar. Doppa först i mjölet, sedan i äggen och sist i ströbrödet.
4. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek filéerna i ca 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och genomstekta.
5. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och blanda i den hackade persiljan.
6. Servera wienerleiken med nudlarna och citronklyftorna.
Nutritional information (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.96 (3460 recensioner) ★★★★★ dela