Wallenbergin pihvit karitsanjauhelihasta
recept

Herkulliset Wallenbergin pihvit valmistuvat helposti karitsanjauhelihasta. Pihvit ovat meheviä ja täynnä makua, ja ne sopivat täydellisesti vaikkapa perunoiden tai salaatin kera.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g karitsanjauhelihaa
- 1 dl kermaa
- 1 dl hienoksi raastettua parmesanjuustoa
- 1 kananmuna
- 1 dl korppujauhoja
- 1 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta timjamia, silputtuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Voita paistamiseen

Ohjeet:

1. Kuumenna voi pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Sekoita kulhossa karitsanjauheliha, kerma, parmesanjuusto, kananmuna, korppujauhot, kuullotettu sipuli ja valkosipuli sekä timjami.
3. Mausta seos suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Paista pihvejä voissa keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.
6. Tarjoile esimerkiksi perunoiden tai raikkaan salaatin kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.18 (3982 recensioner) ★★★★★ dela