Vuohenostost- och mozzarellasallad
recept

Beskrivning: En fräsch och smakrik sallad med getost och mozzarella, perfekt som förrätt eller lätt lunch.
Förberedelsetid: 15 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 15 st körsbärstomater
- 1/2 st gurka
- 1/2 st romansallat
- 2 dl mild pesto (gärna hemgjord)
- 2 tsk balsamvinäger
- 150 g getost
- 150 g mozzarella
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj och halvera körsbärstomaterna.
2. Skala och skiva gurkan.
3. Riv romansallaten i bitar.
4. Blanda körsbärstomater, gurka och romansallat i en skål.
5. Tillsätt peston och blanda väl.
6. Smula getosten och skiva mozzarellan över salladen.
7. Ringla balsamvinäger över salladen och krydda med salt och peppar.
8. Servera genast och njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 280 kcal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 10 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.54 (1884 recensioner) ★★★★★ dela