Saksanhirvikäristys Uuden-Seelannin Tyylillä
recept

Herkullinen saksanhirvikäristys, joka tuo maut suoraan Lapista, vaikkakin liha on peräisin Uudesta-Seelannista. Tämä ruoka on täydellinen herkku illallispöytään.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g saksanhirven lihaa
- 2 rkl voita
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl lihalientä
- 1 dl kermaa
- 1 rkl Dijon-sinappia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuulota silputtu sipuli ja valkosipuli voissa suurella pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää kuutioitu saksanhirven liha pannulle ja ruskista se kauniin kullanruskeaksi.
3. Kaada lihaliemi pannulle ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
4. Lisää kerma ja Dijon-sinappi, sekoita hyvin ja mausta suolalla sekä pippurilla.
5. Anna käristyksen kiehua vielä 10 minuuttia, jotta maut sekoittuvat.
6. Tarjoile persiljalla koristeltuna ja nauti esimerkiksi perunamuusin tai riisin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.56 (2663 recensioner) ★★★★★ dela