Saksanhirvikäristys
recept

En läcker saksanhirvikäristys perfekt för att avnjuta med familj eller vänner. De kraftiga smakerna och krämigheten gör den till ett utmärkt alternativ för vardag eller fest.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 2,5 dl ruokakermaa 15%
- 2 tl hienokiteistä merisuolaa
- 2 keskikokoista keltasipulia suikaloituna
- 5 dl vettä
- voita paistoon
- 750 g saksanhirvikäristyslihaa
- pikku nippu kuivattua timjamia
- 2 valkosipulinkynttä silputtuna
- 1 tl mustapippuria rouhittuna
- 1 dl punaviiniä

Ohjeet

1. Käristele saksanhirvikäristyslihaa jäisinä kuumalla pannulla kolmessa osassa, jotta liha saa kauniin paistopinnan.
2. Kun neste on haihtunut, lisää pannulle nokare voita ja ripaus merisuolaa.
3. Lisää suikaloidut sipulit ja silputut valkosipulinkynnet pannulle, ja kuullota kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää kuivattu timjami ja mustapippuri, ja sekoita hyvin.
5. Kaada punaviini pannulle ja anna sen haihtua hieman.
6. Lisää ruokakerma ja vesi, sekoita hyvin ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
7. Tarjoile esimerkiksi perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos)

- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 45 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 35 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.8 (5992 recensioner) ★★★★★ dela