Tähdepizza Kinkusta ja Kylmäsavulohesta
recept

En läcker pizza som görs av rester från kylskåpet, såsom skinka och kallrökt lax. Ett utmärkt sätt att utnyttja maten som blir över efter jul!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2 pizzaa

Ainesosat:

- 2 dl vettä
- 1 pussi (11 g) kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 5 dl vehnäjauhoja
- 200 g kinkkua, kuutioituna
- 150 g kylmäsavulohifileetä, viipaloituna
- 100 g mozzarella-juustoa, raastettuna
- 1 dl tomaattikastiketta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Lisää kuiva hiiva och sekoita. Anna seistä noin 5 minuuttia, kunnes hiiva alkaa kuplia.
2. Lisää suola ja oliiviöljy hiivaseokseen. Lisää vähitellen vehnäjauhoja samalla sekoittaen, kunnes taikina on tasainen.
3. Vaivaa taikinaa jauhotetulla pinnalla noin 5 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
4. Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
5. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
6. Kauli kohonnut taikina kahdeksi ohuemmaksi pizzapohjaksi.
7. Levitä tomaattikastike pizzapohjille. Ripottele päälle kinkku- ja kylmäsavulohiviipaleet sekä raastettu mozzarella-juusto. Lisää oregano.
8. Paista pizzoja uunissa noin 12-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pohja on kullanruskea.
9. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per pizza):

- Energiaa: 800 kcal
- Proteiinia: 40 g
- Rasvaa: 30 g
- Hiilihydraatteja: 90 g
- Kuitua: 3 g

Betyg: 3.7 (1568 recensioner) ★★★★★ dela