Lohilaatikko
recept

Klassisk lohilaatikko är en läcker och mättande rätt som enkelt tillagas med färsk lax eller kallrökt lax. Denna maträtt passar utmärkt både till vardags och fest.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoretta lohta tai 200 g kylmäsavulohta
- 4 dl perunaraastetta
- 2 dl kermaa
- 2 dl maitoa
- 1 sipuli
- 3 kananmunaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Voita vuoan voiteluun
- Tillisilppua koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuori ja raasta perunat karkeaksi raasteeksi. Huuhtele ja valuta hyvin.
2. Pilko sipuli hienoksi ja kuullota sitä pannulla voissa, kunnes se on pehmeää.
3. Leikkaa lohi pieniksi paloiksi (jos käytät tuoretta lohta) ja sekoita se perunaraasteen, kuullotetun sipulin, kermansa ja maidon kanssa.
4. Lisää kananmunat seokseen ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
5. Voitele uunivuoka voilla ja kaada seos vuokaan.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 40-50 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja hyytynyt.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tillisilpulla, jos haluat.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 22 g
- Rasvaa: 20 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Kuitua: 2 g

Betyg: 4.49 (3021 recensioner) ★★★★★ dela