Lohilaatikko Greta Garbon mukaan
recept

En läcker och krämig fiskgratäng med lax, perfekt för en festlig middag.
Tillagningstid: 1 timme 10 minuter
Portioner: 4-6
Ingredienser:
- 3 lökar
- 1 kg potatis
- 4 dl grädde (eller hälften mjölk)
- 750 g laxfilé utan skinn
- Salt
- Vitpeppar
- En nypa socker
- Mycket dill, hackad
- 1 purjolök
- Smör
Instruktioner:
1. Skala och koka potatisarna tills de är mjuka. Skiva dem tunt.
2. Hacka lökarna och den vita delen av purjolöken. Fräs dem lätt i smör tills de är mjuka.
3. Skär laxfilén i skivor.
4. Smörj en ugnsform med smör. Lägg ett lager potatis i botten, följt av ett lager frästa lökar och purjolök, och sedan laxskivorna.
5. Krydda med salt, vitpeppar och socker. Strö över hackad dill.
6. Upprepa lagren tills alla ingredienser är använda.
7. Häll grädden (eller mjölken) över formen så att den täcker ingredienserna.
8. Grädda i 180 grader i cirka 50-60 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun och gratängen är genomgräddad.
9. Låt den svalna en stund innan servering. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 520
Protein: 30 g
Fett: 35 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.97 (1869 recensioner) ★★★★★ dela