Taikapullat
recept

Mjuka och söta bullar som förför med sin smak och konsistens. Dessa bullar är lätta att göra och passar utmärkt både till fikastunden och som en godbit i vardagen.
Val Prepareringstid: 1 timme (inklusive jäsning)
Antal portioner: Cirka 12 bullar

Ingredienser:

- 500 g vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 100 g smör
- 1 dl socker
- 25 g färsk jäst
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 ägg (till pensling)

Instruktioner:

1. Värm mjölken till fingervarmt och smula ner jästen i den. Rör om tills jästen löser sig.
2. Tillsätt smält smör, socker, salt och kardemumma till mjölk- och jästblandningen.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis och knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk och smidig.
4. Täck degen med en kökshandduk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30-40 minuter, tills den har dubblat sin storlek.
5. Sätt ugnen på 225 grader.
6. Knåda degen lätt och dela den i 12 delar. Forma bullarna till runda bollar och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
7. Pensla bullarna med ägg och låt dem jäsa ytterligare 15 minuter.
8. Grädda bullarna i ugnen i cirka 10-12 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
9. Låt dem svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per bulle):
Energi: 180 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 27 g
Fett: 7 g
Socker: 5 g

Betyg: 4.3 (3427 recensioner) ★★★★★ dela