Herkulliset Kasvispihvit
recept

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Vegaaniset ja gluteenittomat, nämä pihvit ovat täynnä makua ja ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (kypsennettynä)
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl porkkanaraastetta
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, punasipuli, valkosipuli, kaurahiutaleet, porkkanaraaste, tahini, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kulhossa.
2. Muusaa seosta hieman haarukalla tai perunamuusimestarilla niin, että se jää hieman karkeaksi.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Rasva: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Kuitu: 4 g
- Suola: 0,4 g

Betyg: 4.15 (4645 recensioner) ★★★★★ dela